Pamoja＊＊

  

  

  

　母が抜いた大根！

　わお！セクシー

  

お世話になってる方へのお礼に焼きました

手作りパンは、とても喜んでもらえるのでうれしい

ご年配の方には米粉パンを♪

  

今年最後のレッスンだったOさん♪
今日はメロンパンの復習でした。

前回メロンパンをレッスンした時は夏だったため、
温度が高く、発酵はどんどんどんどんすすむし
ビスケット生地のダレも早いしで
じっくりと作ることができなかったので、冬に再チャレンジ☆
今回は落ち着いてできました















そして、天然酵母で作ってみました！と
ロールパンをいただいちゃいましたー
ありがとうございます。















うちに通わなくていいのでは？と思うくらいにお上手☆
おいしくいただきました  

ドライいちじくのぷちぷち感がたまらなく美味しい。

全粒粉のブラウン生地で、冬に似合うパンができました  

先日、バスツアーで神戸へ行ってきました

学生の時に修学旅行で行った以来。
今回バスツアーだったので修学旅行な気分♪

たくさん時間があるわけでもなかったので
的を絞って神戸の街を散策しました。



まずは、神戸のお友達オススメのおしゃれなカフェでランチ
NYのカフェみたいな雰囲気で、ホントにおしゃれなお店でした☆

GREEN HOUSE Silva






























つづいて南京町！
中華街は活気があって好きです。
歩くだけで、元気が出る





































『はらドーナツ』という
おからドーナツ屋さんも行きました♪

















そして今回の旅のメイン！　ルミナリエ＊*☆
初めて見たけど、とってもキレイですね。
感動しました。











































  

中級コースの三つ編みパン！

クリスマスのリースのようなこのパン

今日はハートにしてかわいく

















YさんもSさんも編む工程がお上手で

太さも均一でとってもキレイに仕上がりました☆

リボンでデコレーションしたり、ナッツなどをトッピングすれば

クリスマスにピッタリです  

最近、生徒さんのほとんどがマスクマンです。
風邪流行ってます
とは反対に、一人めちゃくちゃ元気なわたくしです♪
冬好きなんです。


1dayレッスンでベーグルに挑戦したSさん☆
















りんごジャムを添えたりして


ベーグル。
何かはさむとより一層レベルアップするパンですね。
女子はもちもちに弱い

２時間で焼き上げる、となると
発酵時間がどうしても短くなるので
本当はもう少し時間をかけたいのだけれど...


12月はイベント目白押し☆
パンでクリスマスリースも作りまーす