Pamoja＊＊

今日は3ヶ月ぶりのYさんとSさん♪
2人揃ってライ麦パンでした。

久しぶりだから忘れちゃって~
と言いながら、捏ねも、成形もバッチリ

なんかいつもと感触が違うわ〜！
というマスター発言★





この形、色、味。
大好きなパン！

今日もキレイに焼き上がってくれて
うれしい限りです  

とっても久々の更新になりました

新婚旅行から帰ってきて、まだ家もぐちゃぐちゃのまま・・・
Blogもサボリ始めると、サボリグセがついていかんです。。
GWまでには家を整える！（目標☆）


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2か月ぶりくらいのレッスンだったYさま親子。
初級コースの最終回はリクエストレッスン♪
大人気メニューのグリッシーニをセレクトされました。

とても丁寧に生地をカットされ、
手早くも丁寧に天板に生地を並べてくれたので
まっすぐ揃ったとてもキレイなグリッシーニが焼き上がりました
太さも均一で本当に素晴らしい！！！




Yさまのお母様は食パンのレッスン。
途中娘さんの助っ人もあり、最後までがんばって捏ねたかいありで
こんなにキレイに焼き上がりました♪
高さも揃っていてこちらも美しいです
ご持参されたかごと食パンの相性バッチリ






  

  

いつも親子で通って下さっているOさん親子♪
今回は娘のMちゃんだけのレッスンでした。

年齢は違うけど、私的には趣味の話や
ガールズトークができることがとってもうれしくて

私はイルカが好きで、
Mちゃんもイルカと遊んだことがあるという話を聞いてから
わぁ～！一緒だ♪と勝手に友達気分。
というか、お姉ちゃん気分

お姉ちゃん的には、楽しいこといっぱいして
恋愛もいっぱいして、さらに素敵にかわいくなってほしいな～・・・
なーんて♪　青春だなぁ

＊ツナコーン
  

  

  

今年最後のレッスンだったOさん♪
今日はメロンパンの復習でした。

前回メロンパンをレッスンした時は夏だったため、
温度が高く、発酵はどんどんどんどんすすむし
ビスケット生地のダレも早いしで
じっくりと作ることができなかったので、冬に再チャレンジ☆
今回は落ち着いてできました















そして、天然酵母で作ってみました！と
ロールパンをいただいちゃいましたー
ありがとうございます。















うちに通わなくていいのでは？と思うくらいにお上手☆
おいしくいただきました  

ドライいちじくのぷちぷち感がたまらなく美味しい。

全粒粉のブラウン生地で、冬に似合うパンができました  

中級コースの三つ編みパン！

クリスマスのリースのようなこのパン

今日はハートにしてかわいく

















YさんもSさんも編む工程がお上手で

太さも均一でとってもキレイに仕上がりました☆

リボンでデコレーションしたり、ナッツなどをトッピングすれば

クリスマスにピッタリです  

最近、生徒さんのほとんどがマスクマンです。
風邪流行ってます
とは反対に、一人めちゃくちゃ元気なわたくしです♪
冬好きなんです。


1dayレッスンでベーグルに挑戦したSさん☆
















りんごジャムを添えたりして


ベーグル。
何かはさむとより一層レベルアップするパンですね。
女子はもちもちに弱い

２時間で焼き上げる、となると
発酵時間がどうしても短くなるので
本当はもう少し時間をかけたいのだけれど...


12月はイベント目白押し☆
パンでクリスマスリースも作りまーす

  

最近、風邪などでレッスンをお休みされる方がちらほら。
急に冷え込んで、体がびっくりしちゃいますね。
皆さまお気をつけ下さい


そんな中、元気にレッスンに来て下さったTさん☆
この日も手際よくすすみ、キレイに焼き上がりました。

＊ツナコーンパン＊

















マヨネーズのうずうずがかわいいです♪  

いつも親子で通って頂いてるOさん親子。
娘さんが体調をくずしてしまったようで、
お一人で来て下さいました。
Mちゃん早く元気になって下さいね☆

ポレポレコース③
＊ストロベリーローズ＊















ねじりの部分が苦労されてましたが
焼き上がるとステキに仕上がるのがこのパンのいいところ
キレイにできました☆




そして、こんなにかわいいものを頂いちゃいました！！！

フィンランドのお土産
ムーミンの彼女のイラストのポストカードと、グミ。















あまりのかわいさに大興奮してしまいました。
すっごくうれしいですー
本当にありがとうございます！大切にしますね  

Pamojaには、定年退職されたマダムも通ってくれています♪

子育ても終え、仕事も一区切り。
長い間お疲れ様でした☆

そんな皆さんが、
パン教室にくる時間が好きだと言ってくれるのは
とってもうれしいことです
唯一の自分の時間だと言ってくれる方もいて、感謝感激


＊アーモンドフラワー＊














＊ピザパン＊














＊くるみパン＊














こちらこそ、いつも楽しい時間をありがとうございます  

焼けました♪

今週のレッスンのおやつにお出しします

  

いつも親子で通って下さるYさん親子
今日も仲良くレッスンしてくださいました♪

娘のTさん、もう捏ねはバッチリ☆
安心して見てられるくらい上達しています！
今日は、こちらのパン。

＊＊ストロベリーローズ＊＊（初級コース③）

















お母さまは、娘さんに少し手伝ってもらいながら
一生懸命作っておられました。
そのやりとりを見てたら、あったかい気持ちになりました

＊＊レーズンバンズ＊＊（初級コース②）

















焼いたパンを楽しみにしていてくれる息子たちが
今日はお休みで家にいるからと、うれしそうに帰っていかれました。

こういう場面を見られることが
何よりもうれしくて幸せを感じます

おいしく食べてくれてるといいな～♪
  

　焼けました♪
　今週のレッスンでお出ししますね
























　※Pamojaでは、パンの発酵中に
　　お茶とお菓子をお出ししています
　　よければ、こちらも楽しみにおいで下さいませ☆  

ポレポレコース（初級）②回目のOさん親子♪

今回は、

＊ レーズンバンズ ＊




























こねもバッチリなお二人なので、
高さもしっかりでて、ぷっくり焼きあがりました☆

初めてのハサミで切りこみ！
仕上がりにちょっと納得してなかったようですが
これも回数なので、回数を重ねればうまくなるから大丈夫です


先日、トリエンナーレに親子で行かれたようで、
草間さんの水玉のクリアファイルを見せてくれました
すっごくかわいかった
いいないいな～！  

ちょっと気分を味わいたくて・・・

10月中は、レッスン時に
ハロウィンキャンディーをプレゼント




















　　Trick or treat !!!  

初級コースを終え、一休みのIさん。
今日は1dayレッスンでピザパンを作りました♪















Iさんのお友達のSさん。
今日がパン作り初体験とのことでしたが
なんだか慣れた手つきでこなされてました☆
もともと興味があったようで、だから吸収力もちがうのかな。















チョコパンが顔みたいになった～
















次回もがんばりましょうね  

涼しくなって、パンを作るのにはもってこいの季節がやってきました


ポレポレコース（初級）のレッスンをスタートさせたOさん親子。
娘さんが髪の毛をバッサリ切り
イメチェンしててとってもかわいかった～♪
秋から冬は、なんだかおしゃれしたい気持ちがうずきますね
私だけ？


初級コース一回目はコチラ ↓

　＊バンズ＆ドッグパン＊



















そして、Yさんも親子で通ってくれてます。
子どもが学校に行ってる間に、親子でパンづくり。ステキ～

ポレポレコース２回目はコチラ ↓

　＊レーズンバンズ＊


















Yさんがお持ち帰り用に持ってきたカゴが
レーズンバンズにピッタリ☆　似合う！
どんなものに乗せるかって、それもとても大事ですね～